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1. 제목
새콤달콤 냉이된장무침 – 봄 입맛 살리는 건강 반찬
2. 한 줄 소개
하루 한 끼 건강밥상 – 오늘은 향긋한 냉이로 봄을 입안 가득 채워보세요.
3. 재료 (1인분 기준)
- 냉이 1줌 (약 50g)
- 된장 1큰술
- 고춧가루 0.5큰술
- 다진 마늘 0.5작은술
- 식초 1큰술
- 조청 or 물엿 0.5큰술
- 참기름 0.5큰술
- 통깨 약간
4. 조리 순서 (5단계)
- 냉이는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤, 밑동을 다듬어 주세요.
- 끓는 물에 소금 약간 넣고 냉이를 30초간 데친 후 찬물에 헹궈 물기 제거.
- 볼에 된장, 고춧가루, 다진 마늘, 식초, 조청, 참기름을 넣고 양념장 만들기.
- 데친 냉이를 넣고 조물조물 무쳐줍니다.
- 마지막에 통깨 뿌려 완성!
5. 이 한 끼의 건강효과
- 냉이: 간 해독, 피로 회복, 봄철 활력 보충에 도움
- 된장: 장 건강, 유익균 공급
- 식초: 혈당 조절, 입맛 돋움
6. 마무리 문장
오늘도 내 몸에 귀 기울이는 따뜻한 한 끼 되세요 :)
나를 위한 식사, 향기로운 냉이로 시작해보세요.
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